おいしく飲める寒天 りんご味

井村屋製菓の製品。
信州りんご果汁20%入りの飲む寒天。食物繊維が3650mg入っている。
液体にはとろみがある。
口に含むとりんごの香りがするが、飲み込んだ後にふっと別の臭いが鼻に広がる。
この臭いが原材料中の何に由来するのかは良くわからないが、味としては結構気になるレベル。
もう一種類みかん味の分があるので、そちらでも検証してみたい。
寒天等に由来するのであれば、みかん味の方でも同じ臭いがするだろうから。